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手をかけた料理をつくるなら、
相応の道具を使ってほしい。
丈夫で長持ちする品はけっして安価ではないけれど、
昔ながらの職人がつくる道具だからこその魅力があります。
使い込むほどに深みを増し、使い手の腕にも磨きがかかります。

伝統は、伝え、継いできた者がいるから後世に残るもの。職人が丹誠込めてつくり上げたこの調理道具を、私たちも伝えていきたい。
日本伝統の和食の味と、それを支える職人のつくる調理道具。
大切なのは「伝え、受け継ぐ」こと。

大正4年創業以来、日本橋魚河岸と共に歩んで来た藤井商店が受け継いできたのは、
築地というこの地とお客様への想いです。

調理器具の販売はもちろん、厨房設備のレイアウト、及び内装・設備施工まで幅広くご提供。数万点の品揃えを誇る当店で、
お客様が求められる調理器具はきっと見つかります。